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《人民日?qǐng)?bào)》公布“中國(guó)肉類食品安全信用體系建設(shè)示范項(xiàng)目”,大莊園成為唯一一家上榜牛羊肉企業(yè)

發(fā)布日期:2021年03月25 02:02

標(biāo)簽:大莊園集團(tuán) 大事記 生態(tài)牛羊 莊園夢(mèng)

   3月11日,十四家肉類企業(yè)的名字登上了《人民日?qǐng)?bào)》,這些消費(fèi)者十分熟悉的名字,代表的是品質(zhì)、安全、放心和誠(chéng)信,他們將努力筑起后疫情時(shí)代消費(fèi)者餐桌的守護(hù)墻。

 

   在《人民日?qǐng)?bào)》刊登的《中國(guó)肉類食品安全信用體系建設(shè)示范項(xiàng)目的公告》中,參加本項(xiàng)目的企業(yè)對(duì)消費(fèi)者鄭重承諾:嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī),認(rèn)真執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn),為肉類食品安全擔(dān)負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任。切實(shí)做到:

 

1.認(rèn)真篩選供貨商,嚴(yán)把原、輔材料進(jìn)貨關(guān);
2.按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)關(guān);
3.按照產(chǎn)品貯存要求,嚴(yán)把成品儲(chǔ)存關(guān);
4.做好產(chǎn)品質(zhì)量自檢工作,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量出廠關(guān);
5.加強(qiáng)產(chǎn)品流通過(guò)程管理,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量溫度關(guān);
6.加強(qiáng)產(chǎn)品銷售及售后管理,建立產(chǎn)品追溯體系,實(shí)施問(wèn)題產(chǎn)品召回制度,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)關(guān)。

 


   大莊園集團(tuán)是唯一一家參加示范的牛羊肉企業(yè)。

 

   從1982年創(chuàng)立以來(lái),大莊園始終以“健康中國(guó)、強(qiáng)壯一個(gè)民族”為己任,堅(jiān)守食品安全底線,嚴(yán)格遵循“一塊好肉的三要素”:好品種、好環(huán)境、好工藝,致力于為消費(fèi)者送上一塊安全、放心的好肉。

 

   大莊園只在生態(tài)源頭建廠,先后在黑龍江北緯46度寒地黑土和世界第二、中國(guó)第一的內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原,投建了兩座世界最高標(biāo)準(zhǔn)的大型食品加工基地。

 

   在追求食品安全的路上,大莊園從未停止過(guò)腳步。早在1992年,大莊園就成為哈爾濱第一家政府定點(diǎn)屠宰單位和“菜籃子工程”重點(diǎn)扶持企業(yè),得到了政府和消費(fèi)者的雙重認(rèn)可。多年來(lái),大莊園積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,并且身體力行地堅(jiān)持高品質(zhì)健康發(fā)展,先后通過(guò)ISO9001:2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證,在中國(guó)率先建立“五統(tǒng)一”、“六檢驗(yàn)”品質(zhì)管控新標(biāo)準(zhǔn)。

 


   2021年2月25日,大莊園順利通過(guò)BRCGS(食品安全全球標(biāo)準(zhǔn))、IFS(國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn))兩大國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,成為國(guó)內(nèi)畜類及牛羊肉行業(yè)第一家通過(guò)歐洲國(guó)際雙體系質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)。

 

   從大莊園走出的每一塊肉,均采用世界最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、自動(dòng)化設(shè)備和加工生產(chǎn)線,經(jīng)過(guò)64道工序和18道關(guān)鍵控制點(diǎn),由專業(yè)技術(shù)人員層層把關(guān),通過(guò)全程冷鏈物流配送給消費(fèi)者,每一處都是成本的增加,同時(shí)也都是食品安全的保證。

 

   根據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)布的《社會(huì)信用體系建設(shè)規(guī)劃綱要》和中國(guó)肉類食品行業(yè)發(fā)展的要求,中國(guó)肉類協(xié)會(huì)于2015年3月啟動(dòng)“中國(guó)肉類食品安全信用體系建設(shè)示范項(xiàng)目”,每年發(fā)布示范企業(yè)信息,助力肉類食品行業(yè)健康發(fā)展。

 

   大莊園多次參加此項(xiàng)示范,與肉類行業(yè)同業(yè)一道,為肉類食品安全擔(dān)負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任,守護(hù)好中國(guó)百姓的餐桌安全。

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